Богата белком, витаминами (группы B, E, C) и минералами (кальций, магний, фосфор), а также содержит сквален и пищевые волокна. Мука подходит для безглютеновой диеты и используется для приготовления гипоаллергенной выпечки. Допускается смешивать с пшеничной мукой в пропорции 1:3 или использовать самостоятельно Применяется в выпечке хлеба, блинов, оладий, кексов, сырников, пирогов, печенья. Используется как питательная добавка в супы, соусы, молочные коктейли, каши , смузи и в качестве панировки. Добавление амарантовой муки в выпечку продлевает ее свежесть, придает выпечке приятный ореховый вкус и аромат. Амарантовая мука не содержит глютен и подходит для людей с целиакией или пищевой аллергией на глютен.

Состав в основном из растительного белка, клетчатки, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, витаминов группы В, антиоксидантов, микроэлементов: калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк. Льняную муку можно добавлять в смеси с другими видами муки для выпечки хлеба, печенья, кексов и пирожков. Блины и оладьи можно готовить только на льняной муке. Добавляется в каши, супы, соусы, смузи, творог и молочные продукты Используется, как панировка. Запаренная льняная мука может использоваться как "льняное яйцо" в выпечке, заменяя куриные яйца. Содержание жиров в такой муке меньше, чем в цельном молотом семени льна, что продлевает срок её хранения. Продукт не содержит глютена и полезен для людей с непереносимостью.

Богата клетчаткой, белками, минералами и витаминами: марганец, железо, калий, фосфор, селен, витамин B6. Не содержит глютена. Идеальна для кексов, печенья, блинов, тортов - делает их более воздушными. Явялется основным ингредиентов домашних сладостей, например, конфет рафаэлло. Служит отличным загустителем для смузи, супов-пюре, киселей, соусов и рагу. Можно использовать для панировки рыбы и мяса. Лайфхак: кокосовая мука сильно впитывает жидкость, поэтому для замены пшеничной муки следует использовать примерно 1/3 или 1/4 от её количества и добавлять больше воды. Безглютеновый продукт, подходящий для людей с целиакией. Высокое содержание пищевых волокон, улучшающих пищеварение.

Очень ценный продукт, богатый белком (более 40%), клетчаткой, витаминами: Е, группы В (В1, В2, В6, В9), минералами (кальций, железо, магний, цинк, селен, медь, железо, фосфор), фитоэстрогенами. Кунжутная мука используется в тесто для хлеба, печенья, бисквитов, блинов и оладий, придавая им ореховый вкус и аромат. Как самостоятельная панировка или в смеси с другими видами муки для мяса, рыбы и овощных котлет. Применяется для загущения соусов, подлив и сиропов. Используется для приготовления халвы, конфет из сухофруктов и других восточных сладостей. Добавляется в каши, йогурты, творог и смузи для повышения питательной ценности. Можно использовать для приготовления пасты тахини или в качестве компонента для соусов и заправок для салатов. Клетчатки в кунжутной муке в четыре раза больше, чем в пшеничной, что способствует хорошему пищеварению. Укрепляет костей и улучшает работу репродуктивной системы. Помогает контролировать процессы резорбции костей, что полезно при остеопорозе.

Богата белком, клетчаткой, полезными жирами (Омега-3 и Омега-6), витаминами: группы B, С, E, минералами: калий, кальций, магний, фосфор, медь, цинк, железо; пищевые волокна, Не содержит глютен! Идеально подходит для приготовления бисквитов, макарунов, печенья, тортов, кексов и оладий - придает выпечке влажную, рассыпчатую текстуру, мягкость и приятный ореховый аромат. Используется для приготовления кремов и начинок для пирогов. Служит загустителем для соусов, запеканок, подлив и пудингов. Может использоваться для загущения супов. Применяется в качестве панировки для рыбы и мясных блюд. Добавляется в салаты, используется для приготовления сырников и блинов. Диетический продукт Низкое содержание углеводов делает её подходящей для низкоуглеводных диет, кето- и LCHF-диет, диеты при диабете, аллергии. Высокое содержание белка - в два раза больше, чем в пшеничной муке.

Продукт богатый белками, клетчаткой, витаминами группы В, Е, D, минералами: калий, железо, магний, цинк, незаменимыми аминокислотами, Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами, пищевыми волокнами. Применяется для приготовления блинов, кексов, хлеба. Используется как добавка к супам, кашам, гарнирам и соусам для загущения и обогащения. Можно добавлять в смузи и даже в кофе. Подходит для приготовления халвы, конфет и других кондитерских изделий. Подходит для людей с целиакией или непереносимостью глютена. Регулирует уровень сахара: Помогает контролировать уровень глюкозы в крови.

Безглютеновый продукт из жмыха тыквенных семечек, богатый белком, клетчаткой, витаминами (A, E, B, K, С, РР), минералами (Цинк, магний, железо, кальций, фосфор, медь и селен, полезными жирными кислотами Добавляется в тесто для бисквитов, кексов, хлеба, а также для приготовления блинов и оладий. Отлично обогащает и насыщает готовые блюда: каши, смузи. Можно использовать как загуститель для соусов, йогуртов или для приготовления тыквенного молока. Поскольку тыквенная мука имеет выраженный вкус, для выпечки её лучше смешивать с другими видами муки в пропорции примерно 1:3, где 1 часть – тыквенная, а 3 части – пшеничная или другая мука. Как источник белка и клетчатки, полезен для спортсменов и вегетарианцев

Применяется в кулинарии для придания остроты блюдам. Добавляется в соусы, маринады для мяса и рыбы, а также в блюда из яиц и овощей для улучшения вкуса. Используется для консервирования овощей. Является ингредиентом для домашнего майонеза и других соусов. В качестве разогревающих ванн для ног и компрессы (горчичники) - помогают при кашле и простуде. Стимулирует выработку желудочного сока, улучшает аппетит и перистальтику кишечника. Горчичный порошок применяется в виде растираний и ванн при ревматизме, радикулите и невралгии. Горчичные настои и порошок отпугивают тлю, муравьев, колорадского жука и других вредителей, а также используются для профилактики болезней растений, например, фитофтороза и парши.