В составе масла расторопши более двухсот компонентов: линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, арахиновая, миристиновая, бегеновая кислоты; белки, смолы, алколоиды, сапонины, тирамин, гистамин, витамины А, Е, Д, К, группы В и аскорбиновая кислота; селен, марганец, стронций, медь, цинк, железо, натрий, хром, магний, калий, кальций,биологически активное вещество – хлорофилл, флавоноиды и флавонолигнаны и многие другие.