СОДЕРЖИТ: Белок до 30%, клетчатка до 45%. Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, в том числе линоленовую кислоту (омега-3). Микроэлементы: медь, цинк, марганец, железо, кобальт, йод. Витамины: К, D, Е, витамины группы В. Другие полезные вещества: хлорофилл, фосфолипиды, фитостеролы, бета-каротин.
ПРИМЕНЕНИЕ: используется в качестве альтернативы панировочным сухарям, как добавка в выпечку (для аромата и аппетитного оттенка), вторые блюда, соусы, тефтели, драники, супы-пюре, салаты, использовать в качестве загустителя для соусов и подлив.